Советуем посмотреть

Утка в медово-соевом маринаде

Предлагаю побаловать всех любителей утиного мяса аппетитнейший блюдом — уткой в медово-соевом маринаде.

Для ее приготовления нам потребуется следующее:

Ингредиенты :

  1. утиные окорочка -— 4 шт.
  2. мед — 3 ст. ложки
  3. соевый соус — 5 ст. ложки
  4. имбирь — 3 см
  5. Рубрика "Fashion menu"брусника — 200 г
  6. сахар —100 г
  7. коньяк — 50 г
  8. крахмал — 1 ст. ложка
  9. соус из брусники

 

Первым делом делаем маринад:

Берем имбирь и натираем его на мелкой терке. Растворяем мед в соевом соусе и кладем туда имбирь. Все перемешиваем.

Погружаем утиные окорочка в наш маринад. Накрываем, чтобы не заветрилось, и убираем в холодильник часа на четыре. После чего разогреваем духовку до 190 градусов и ставим утку. Время от времени открываем и поливаем ее нашим маринадом.  Главное — не пересушить мясо.  Мясо будет готово минут через 30-40.

Приготовление соуса:

Варим бруснику с сахаром минут 10, после закипания — на медленном огне.

Добавляем коньяк и блендируем все в пюре.  В растворенный в двух столовых ложках холодной воды крахмал добавляем соус. Варим еще пару минут до загустения.

Подавать утку рекомендуется вместе с соусом.

Приятного аппетита!

Автор-кулинар: Дмитрий Матасов

Прокомментировать

Советуем посмотреть


12+
Читайте ранее:
GLAM ROCK (часть 4)
GLAM ROCK (часть 4)

Makeup, Hair: Лена Колпакова Photographer: Эмилия Жилова Designer: Элеонора Амосова Model: Кристина Кочеткова

Закрыть
Количество запросов в БД: 99 шт Время загрузки страницы: 1,148 секунд Использовано оперативной памяти: 43.86 Мб